Domaine des Béguineries

vignes

Vins de Chinon

Situé à Saint-Louans, au cœur de l’appellation CHINON, le domaine des Béguineries domine la vallée de la Vienne. Il s’étend sur une superficie de 13 hectares : 11 ha de cabernet franc pour les vins de Chinon rouge et rosé, 2 ha de chenin pour les vins de Chinon blanc.
Converti à la culture biologique depuis 2012, le domaine est tourné vers le développement durable pour produire un vin biologique de qualité et laisser une terre vivante aux générations futures.

Vincent Chauvelot

vin

Viticulteur

Installé progressivement à partir de 2007, j’ai développé une exploitation viticole à partir d’une parcelle plantée en 1994 par un groupe d’agriculteurs dont faisait partie mon père. Cotisant solidaire les premières années et parallèlement ouvrier viticole, j’ai petit à petit planté suffisamment de vignes pour obtenir en 2013 le statut d’agriculteur et cesser mon activité salariée. Je cultive seul aujourd’hui près de trois hectares de vignes sur la commune de Vesdun dans le Cher. Mes vignes agées de 3 à 43 ans sont plantées de cinq cépages blancs et noirs : chardonnay, sauvignon, gamay, pinot noir et genouillet, un cépage berrichon disparu depuis le milieu du 20ème siècle, ce qui me permet de produire quatre vins différents, un blanc, un rosé et deux cuvées de rouge. Enfin, pour être cohérent avec le mode de production bio (respecté dès mon installation en 2007), je vinifie mes raisins dans une optique « vin naturel » sans ajout de levures, bactéries, acides et autres adjuvants oenologiques. Seule une dose réduite de sulfites est utilisée pour la conservation des vins.

Coordonnées

Maison rouge, la Cour 18360 VESDUN
Tel : 06.15.64.05.97
Mail : geovin79@yahoo.fr, ,
FB: vincentchauvelot9

Produits de ce producteur

« La valorisation de la qualité et de la diversité des productions alimentaires paysannes de la région.»

« C'est une vitrine pour cet élan des alternatives agricoles auquel nous contribuons tous en tant que fournisseurs du magasin.»

Vincent Chauvelot, viticulteur, vins naturels