La Trinquette au salon de la gastronomie_Bourges_nov2016 (1)

Bière

La passion et le goût authentique d’une bière artisanale et bio

La brasserie de l’Arnon vous propose toute la gamme de bières La Trinquette : blonde, blanche, ambrée, ou encore IPA, Porter ainsi que d’autres brassins éphémères : saisonnier, parfois même vieilli en barrique. Inspirées des Ales anglo-saxonnes, les bières la Trinquette sont brassées depuis 2016 au cœur du Berry à Loye sur Arnon.
La brasserie s’inscrit dans une démarche bio, locale et durable et a pour objectifs de brasser ses bières à partir d’orges et blés cultivés aussi à Loye sur Arnon par la ferme le Chant des Champs.
Depuis 2019, les premiers objectifs sont atteints : l’orge et de blé de la ferme du Chant des Champs sont maltés à la Malterie des Volcans à Issoire, ce qui permet de répondre à la quasi-intégralité des besoins en céréales de la brasserie.